طرز تهیه یک کیک خوشمزه

ارزش غذايي کيک

کيک سيب ترد

مواد تشکيل دهنده

مواد تشکيل دهنده لايه ترد:

• دو قاشق غذاخوري گردو يا فندق.
• نصف فنجان کره نرم.
• نصف فنجان شکر قهوه اي روشن.
• يک فنجان آرد
• دو قاشق چايخوري دارچين خوب.

مواد لازم براي مخلوط کيک:

• دو سيب بزرگ را به مکعب هاي کوچک برش دهيد.
• نصف فنجان شير.
• دو قاشق چايخوري بيکينگ پودر.
• دو عدد تخم مرغ بزرگ.
• نصف قاشق چايخوري نمک.
• سه چهارم فنجان شکر دانه ريز.
• دو فنجان آرد.
• نصف فنجان کره آب شده.

طرز تهيه

• يک قالب کيک متوسط ??تهيه کنيد ، سپس قالب را با کاغذ کره بپوشانيد و کنار بگذاريد.
• مشبک فلزي را در وسط قرار دهيد ، فر را تا دماي صد و هشتاد درجه سانتيگراد گرم کنيد.

لايه ترد را آماده کنيد:

• هر يک از: دارچين ، فندق ، کره ، شکر و آرد را در يک کاسه عميق بريزيد و مخلوط را با نوک انگشتان دست هم بزنيد تا کره شکسته شود و با بقيه مواد مخلوط مخلوط شود ، سپس مخلوط را کنار بگذاريد تا مخلوط کيک آماده شود.

مخلوط کيک را آماده کنيد:

• نمک ، بيکينگ پودر و آرد را در يک کاسه عميق الک کنيد ، سپس مخلوط را کنار بگذاريد.
• وانيل ، شکر و تخم مرغ را در يک کاسه عميق بريزيد و مخلوط را با همزن دستي به مدت يک تا دو دقيقه خوب هم بزنيد تا مواد به خوبي ترکيب شوند.
• ضميمه پارو را برداريد و کنار بگذاريد ، سپس مخلوط آرد را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنيد و مخلوط را با قاشق پهن هم بزنيد تا مخلوط يکدست شود و يک مخلوط صاف و يکدست حاصل شود.
• نيمي از مخلوط کيک را در قالب آماده شده بريزيد ، سپس نصف مقدار مکعب سيب را روي آن پهن کنيد.
• بقيه مخلوط کيک را روي سيب هاي داخل قالب بريزيد ، تا زماني که سيب ها کاملاً پوشانده شوند.
• مکعب هاي باقي مانده سيب را روي مخلوط کيک در قالب پخش کنيد ، سپس لايه ترد را روي آن پخش کنيد ، لايه ترد را کمي فشار دهيد تا کيک خوب پوشانده شود.
• قالب کيک را در فر از قبل گرم شده قرار دهيد و کيک را به مدت چهل دقيقه بپزيد تا کيک تمام شود و با قرار دادن يک چوب چوبي در کيک و تميز شدن آن مطمئن شويد که کيک تمام شده است.
• کيک سيب را از فر خارج کرده و روي ميز آشپزخانه بگذاريد تا کاملاً خنک شود.
• لبه هاي کاغذ روغني را نگه داريد و کيک را به آرامي از قالب خارج کنيد تا لايه ترد نريزد.
• کيک را روي يک بشقاب سرو با اندازه و شکل مناسب قرار دهيد ، سپس کاغذ کره را کمي از کيک برداريد.
• کيک را با يک چاقوي تيز به قطعات با ضخامت مورد نظر برش دهيد ، سپس آن را مستقيماً با چاي يا آب ميوه ميل کنيد.

کيک گيلاس

مواد تشکيل دهنده

• يک چهارم فنجان خلال بادام.
• يک ليوان شير .
• يک فنجان آرد
• نصف فنجان کره آب شده.
• دو فنجان گيلاس.
• يک قاشق غذاخوري آرد.
• يک قاشق چايخوري وانيل مايع.
• يک فنجان و سه چهارم فنجان شکر .
• يک قاشق چايخوري بيکينگ پودر.

طرز تهيه

• توري خالص فر را در وسط قرار دهيد و سپس فر را با دماي صد و هشتاد درجه سانتي گراد گرم کنيد.
• يک ظرف فر با اندازه مناسب و مناسب براي سرو روي ميز آماده کنيد ، سپس کره را داخل ظرف بريزيد و کنار بگذاريد.
• شير: وانيل ، بيکينگ پودر ، آرد و يک فنجان شکر را در يک کاسه عميق بريزيد و مخلوط را با گيره دستي هم بزنيد تا مواد يکدست شوند و يک مخلوط صاف و يکدست ايجاد شود.
• مخلوط را روي کره در ظرف فر بماليد ، سپس ظرف را کنار بگذاريد.
• هر يک از: مقدار باقيمانده شکر ، گيلاس و يک قاشق غذاخوري آرد را در يک ظرف عميق بريزيد و مغز آلبالو را با آرد و شکر هم بزنيد تا کاملاً پوشيده شود.
• گيلاس هاي پوشيده از آرد و شکر را روي مخلوط موجود در ظرف فر تقسيم کرده ، سپس برش هاي بادام را روي مخلوط کيک پخش کنيد.
• ظرف را در فر از قبل گرم شده قرار دهيد و کيک را به مدت پانزده تا بيست دقيقه بپزيد ، تا زماني که کيک کاملا طلايي شود و رنگ طلايي پيدا کند.
• کيک گيلاس را از فر خارج کرده و روي ميز آشپزخانه بگذاريد تا کاملاً خنک شود ، سپس آن را برش زده و سرو کنيد ، يا مي توانيد کيک را يک شب در يخچال بگذاريد ، سپس آن را از يخچال خارج کرده ، برش زده و سرو کنيد. سرد است.