کد خبر : 233
تاریخ انتشار : شنبه 6 شهریور 1400 - 15:49

طرز تهیه اسپاگتی

طرز تهیه اسپاگتی

ماکارونی اسپاگتی یکی از غذاهای ایتالیایی است که به دلیل طعم خوشمزه و فوق العاده اش مشهور است ، جایی که انواع مختلفی از اسپاگتی از اسپاگتی بلند و کوتاه ، برش های اسپاگتی ، اسپاگتی رنگی ، نازک یا ضخیم وجود دارد ، بنابراین ایتالیایی ها در طرز تهیه آن خلاق هستند. طرز تهیه

ماکارونی

اسپاگتی یکی از غذاهای ایتالیایی است که به دلیل طعم خوشمزه و فوق العاده اش مشهور است ، جایی که انواع مختلفی از اسپاگتی از اسپاگتی بلند و کوتاه ، برش های اسپاگتی ، اسپاگتی رنگی ، نازک یا ضخیم وجود دارد ، بنابراین ایتالیایی ها در طرز تهیه آن خلاق هستند. طرز تهیه ، اسپاگتی با سس گوجه فرنگی ، اسپاگتی با ریحان و اسپاگتی با گوشت ، سبزیجات یا مرغ وجود دارد و کشورهای عربی این دستور العمل ها را از شهرهای ایتالیا منتقل کردند و هر زن عرب توانست با مهارت و مهارت بالا آنها را تهیه کند. ، و در این مقاله با اجزای ظرف اسپاگتی به بیش از یک روش آشنا می شویم.

اسپاگتی با سس گوجه فرنگی

زمان آماده سازی 20 دقیقه
زمان پخت 30 دقیقه
تعداد پنج نفر
سطح آسان

 

مواد تشکیل دهنده

  • پانصد گرم اسپاگتی بلند و نازک.
  • یک پیاز ریز خرد شده.
  • دو قاشق غذاخوری روغن زیتون خالص.
  • چهار حبه سیر بزرگ ، خوب خرد شده.
  • دو گوجه فرنگی بزرگ ، ریز خرد شده.
  • فلفل قرمز ، ریز خرد شده.
  • یک قوطی کوچک سس گوجه فرنگی.
  • نصف قاشق غذاخوری پاپریکا.
  • نصف قاشق غذاخوری زیره خوب.
  • یک چهارم قاشق غذاخوری فلفل سیاه عشق.
  • دو قاشق غذاخوری سرکه ، ترجیحاً سرکه سفید.
  • یک چهارم قاشق چایخوری نمک.
  • یک قاشق غذاخوری آب

 

نحوه تهیه

  • یک قابلمه بزرگ روی آتش می گذاریم و دوازده فنجان آب داخل آن می گذاریم تا داغ شود ، یک قاشق غذاخوری نمک خوب به آن اضافه می کنیم و همچنین یک قاشق غذاخوری روغن ذرت خالص اضافه می کنیم و اسپاگتی را داخل آن می گذاریم تا بجوشد و بجوشد. شش تا هشت دقیقه
  • اسپاگتی را از روی حرارت بردارید ، خوب آبکش کنید و با حفظ درجه حرارت بالا در آن کنار بگذارید.
  • قابلمه دیگری را روی آتش می گذاریم و روغن را روی حرارت قرار می دهیم ، سپس پیاز خرد شده و سیر له شده را اضافه کرده و آنها را خوب در روغن هم می زنیم تا پیازها و سیرهای خرد شده پژمرده شوند و بلوند شوند.
  • گوجه فرنگی خرد شده ، فلفل قرمز خرد شده ، سس گوجه فرنگی ، پاپریکا ، فلفل سیاه ، عشق ، نمک و سرکه را به پیاز و سیر اضافه کرده و خوب هم بزنید ، سپس روی قابلمه را با درب محکم بسته و روی حرارت بسیار ملایم قرار دهید ، حداقل پانزده دقیقه تا سس گوجه فرنگی غلیظ شود.
  • اسپاگتی آب پز را در حالی که داغ است در ظرف سرو بریزید ، سپس سس گوجه فرنگی را بریزید و آن را خوب پخش کنید.

 

اسپاگتی با مرغ و سس آلفردو

مواد تشکیل دهنده

  • سیصد گرم اسپاگتی.
  • سیصد گرم سینه مرغ به مکعب بریده شده است.
  • یک فنجان خامه آشپزی.
  • ¼ فنجان پنیر پارمزان رنده شده.
  • یک حبه سیر خرد شده.
  • دو قاشق غذاخوری جعفری خرد شده.
  • سه قاشق غذاخوری کره.
  • کمی نمک.
  • کمی فلفل سیاه.

 

نحوه تهیه

  • طبق دستورالعمل روی بسته ، ماکارونی را در آب نمک جوشانده بجوشانید ، بعد از اتمام کار ، آن را از آب تخلیه کنید.
  • یک مکعب کره را در یک ماهیتابه نچسب آب کنید و مرغ را در آن سرخ کنید تا طلایی شود ، سپس آن را در یک بشقاب کنار بگذارید.
  • در همان تابه ، مقدار باقیمانده کره را ذوب کرده و سیر را تفت دهید.
  • خامه ، سپس پنیر و جعفری را بریزید.
  • سس را با نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید.
  • تکه های مرغ و ماکارونی را اضافه کرده و هم بزنید تا روی هم قرار بگیرند.
  • مخلوط را در ظرف سرو بریزید و مقداری پنیر رنده شده روی آن بپاشید.

برچسب ها :

ارسال نظر شما
مجموع نظرات : 11 در انتظار بررسی : 11 انتشار یافته : 0
  • نظرات ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط مدیران سایت منتشر خواهد شد.
  • نظراتی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
  • نظراتی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نخواهد شد.